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Visualizzazione dei post da Settembre, 2011

UARS in discesa... e noi ci barrichiamo per l'inverno

Occhio alle cape, un satellite in caduta pericolosamente libera... urge mettersi al riparo secondo la protezione civile, e non satre nei luoghi aperti..ma questo vale solo per la fascia di caduta calcolata... il resto del mondo se ne può stare fuori a godersi lo spettacolo.... Bhè un frammento metallico anche di piccole dimensioni, che cade da 78 km di altitudine....  non lo auguro in testa a nessuno: il tetto di una casa farà fatica a contenerlo..non servono studi o essere scienziati.. basta la logica. E l amia logica impone la preparazine di un rifugio antiatomico nel sottosuolo sabbioso di Ferrara, così l'impatto verrà pure attuito dai sedimenti sabbiosi... Ma nei rifugi serve pure cibo, dicono che potrebbe rilasciare gas tossici e si deve stare a 20 metri di distanza minima...assolutamente una dispensa intera da preparare..Bella come scusa vero??  Ma mica ci avrete creduto a tutto quanto! No non aalla facenda del satellite, quella è vera.. ma al mio "rigonfiamento" …

Torta di mele idea di Greedy

Premetto subito che l'idea non è mia, assolutamente! la lessi taaaanto tempo fa da Gata nel suo quaderno di ricette...  ma mi mancava qualcosa..la voglia... le idee... il vederla fare.....  Così l'ho accantonata.
Recentemente sfogliando una web tv sono incappata in Greedyweb e nella torta ripiena, ovviamente glutinosa.. ma c'è un bellissimo video che ne illustra ogni passaggio, tranne il taglio , bhè non si può avere tutto...  he he he.
Inoltre il nostro Melo quest'anno in super produzione (avrà avuto paura a seguito le minacce di togliero se non fruttava!) e così nonostante poche mele cadute, tre rami piegati a terra dal peso dei frutti.. e tantissime mele grandi quanto la mano adulta di un uomo.. abbiamo fatto un raccolto incredibile. Alcune se ne riposano beatamente al buio ed al fresco, vista la raccolta anticipata, mentre le Stark Delicus un po' più mature le stiamo decimando a più non posso.
Davvero, questa volta le premesse c'erano tutte ... e la voglia…

il Drago di Bridget

Il nome è altisonante.. è vero, ma è stato un commpromesso obbligato: le pesti non conoscono certo la storia di Bridget Jones (ancora) mentre sin da piccole si sono messa a chiamare le zuppe con il nome di creme di drago.. magari pure il nome del drago... (cosa non inventiamo noi mamme per far mangiare le zuppe e le creme di verdure alle pesti!!),  è rimasto nella loro abitudine, quindi...  la zuppa di porri turchina di Bridget si è trasformata in "Crema del drago Bridget" ...  avevo provato pure un nome tipo "zuppa della fata Turchina" ma è andata male, così come la "crema di Cappuccetto Rosso" e "la pappa della regina delle nevi" ...  ma niente, i Draghi sono stati i vincitori assoluti.... si è dovuto arrendere anche Farfetch'd , un pokèmon che gira con un porro, davanti alla loro potenza e maestosità.. a dirla tutta hanno pure un'età angrafica i draghi che abbiamo cacciato per metterli in zuppa: Papà, mamma e figlio... (azzurra, ross…

Pokèt monster .. mostri tascabili

Puf puf.. pant pant...  perchè mi ritrovo sepre all'ultimo a fare le cose e a decidere?
C'era tutta l'estae disponibile..e forse qualche volta ne abbiamo pure parlato in casa... ma alla fine alla prima settimana di settembre non avevamo ancora definito nulla.. ma nulla nulla per il compleanno della peste grande. Otto quest'anno....
Complici vari impegni e la stagione calda che ci ha tenuti tutti ancora al mare e vacanze..e le scuole in netto ritardo di partenza..qui a Ferrara prima del 19 Settembre non si aprivano i cancelli...  insomma di tempo c'era ..e non c'era..  eppure il giorno s'avvicinava.
Il 10 abbiamofinalmente deciso, un sabato così di botto, di dare una "festa" ..una merenda in compagnia ma a sorpresa per la festeggiata proprio nel giorno giusto... quindi un pomeriggio durante la settimana.. due giorni soltanto di tempo...  un incubo..soprattutto per me che di solto faccio tutto gf, quanto meno la torta così tutte possono festeggiare…

Doriyaki

Fu il 1982 quando in Italia la voce di Liù Bosisio entrò nelle nostre case per con il volto dell'incredibile  Doraemon, il gatto robot del futuro, proveniente niente di meno dal XXII secolo! Quale bambino di allora non lo ricorda? E con lui Nobita. il suo amico umano che continua ad usare i "ciuski" del gattone? ( I ciuski sono gli aggeggi stratosferici che Doraemon ha nel suo incredibile taschino, una tasca quadri dimensionale, altro che Mary Poppins!)
Ma dove il bambino è pigro, svogliato e si caccia sempre nei guai, Doraemon è in tutto e pr tutto un'ottimo esempio.. peccato a volte si asci trasportare per salvare l'amico, in avventure pazzesche. Sembra un po' come a casa nostra: una peste, la grande è responsabile e tranquilla..la piccola invece nonostante le apparenze.. riesce a comandare la sorella ed a farla finire nei guai in una maniera incredibile... ancora ci domandiamo come ci riesce quella piccola peste....


Assieme a Doraemon arrivarono in itali…

Biscotti con Okara

Completando l'uso della soia.. manca all'appello qualche ricetta con Okara, la rimanenza della soia "strizzata" che da una parte dà il latte di soia, dall'altra la poltiglia di soia...
Che fare? Un po' lo seccherò.. è già in lavorazione...unpo' è finito nel "ragù" vegetariano... magari delle bistecchine.. ma dolci? Perchè non fare dei buoni biscotti, ricchi di proteine, di calcio, di ferro...e di fibre.

Prima.. un relax tra i monti della Vallarsa, un'altra boccata di frescura prima di accendere il forno....

Si sta meglio, no? E ora.....

Semplicemente .... Tofu.

Il campo davanti casa è un'ispirazione: soia soia soia e ancora soia... insomma ho una riserva personale noda poco, se solo il contadino mi facesse prelevare un po' di quei bei baccelli ormai dorati..  è ora di raccoglierli, mica possono starsene lì. In fondo non ne voglio tanti..  solo quattro cinque sacchi per passare l'inverno tranquilli.
Voglio troppo ?! Secondo lui si. Vorra dire che mi accontenterò dei negozi biologici della mia città e farò scorte.
L'ultima volta, oltre a pacchi interi di tofu, ho pensato bene di recuperare soia gialla e soia rossa, i famosi..per chi legge manga o conosce il paese del sol levante, azuki.
L'altro giorno abbiamo terminato le scorte di tofu pronte...  niente paura, la sera ho messo a bagno il mio pacchetto e ieri ho "caseato" all'orientale..e al vegetale. Un'avventura.. non avendolo mai fatto, ma è stata portata a termine con successo (questa volta).
Mi sono solo ustionata un po' in alcuni passaggi, ma va…