Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Giugno, 2012

Felice Primo Compleanno!!

Proprio come 366 giorni fa... (il 2012 è bisestile!).
Un calda mattinata, niente impegni..ecco questo è differente.. e un'idea che in testa mi girava da troppo tempo.
Veniva alla luce silenzioso e spaurito un piccolo blog che prova a mescolare cucina, a volte particolare, racconti e giochi.. sicuramente non si stà senza mangiare. Peccato non poter inserire sempre tutto, vuoi il tempo, o la ricetta che non soddisfa..  oppure i racconti, quante avventure si vivono con due pesti di 6 e 8 anni? Di più, ci sarebbe una infinità di cose da dire.. ma la tastiera del pc a volte è troppo lontana, preferisco godermi le pesti.
Ebbene si, Un Castello In Giardino è arrivato veramente al suo primo anno di vita con pure un po' di post, chi ci avrebbe mai creduto? Io si..almeno un poco, sennò non credo l'avrei neppure cominciato.
E non mi sono certo fermata per tutti i sassolini che ho incrociato.. Neppure il terremoto mi ha impedito di postare, magari semplicemente parole, e leggere le r…

Fragole..ancora.

Incredibilmente nel nostro orticello continuano a nascere fragole gigantesche e di un dolce che non ha pari. Peccato che non c sono le pesti, sennò sarebbero super felici di addentarle. Ma visto che oggi avrò un doppio impegno per un concorso per un possibile futuro lavorativo (stringiamo le dita, incrociamo gambe, piedi e tutto l'incrociabile) ho pensato di preparami con un giorno di anticipo il dolcetto scalda cuore per il ritorno a casa, la consolazione della giornata..lo svuota pacchi insomma. Volevo provare anche una gelatina da usare con i frutti rossi, con la spiga sbarrata gialla, trovata tempo fa in un negozio biologico di Ferrara, in pratica un addensante come il fruttapec (che però ha amido di frumento quindi a casa mia non va bene), da poter sostituire all'Agar Agar, gelificante di provenienza giapponese derivato dalle alghe, ma costosino... così l'ho buttata là... le dosi sono un poco a occhio...


Mini Cheesecake a piani con fragolee gelatina 
Un pacchetto di bi…

La mia prima volta...Macaron rivisitati

Semplicemente una ricetta fatta tempo fa, per distogliere la testa dai rumori sotto i nostri piedi... che quella notte sono stati lunghi e continui..mai cucinato sino a così tardi, meglio era da tanto che non lo facevo..ma lunedì 21 maggio di andare a letto non mi passava neppure per la testa, credo di avere chiuso gli occhi attorno alle 05:00 a.m. del mattino dopo...inoltre diciamola tutta... erano già in programma da fare, proprio per questo in frigo attendevano tre bei albumi da montare, terremoto o no li dovevo usare.
Però il risultato non è stato malaccio, anzi.
Non era certo la prima volta che li provavo, ma mai mi erano venuti così bellini..tanto che non ho potuto no fotografarli. Alla fine li ha mangiati anche la peste grande, che normalmente non ama gli albumi e lo zucchero, ma da quando ha scoperto che i pokemon, uno in particolare apparso negli ultimi film (pokèmon Bianco e Nero) voleva assolutamente provarli. Certo non sono brava come Spighetto, il cuoco maestro pokèmon a…

Semplicità nel piatto...e il racconto di Emilia

Caldo e calma piatta.. o quasi. Sicuramente le mie pesti si stanno divertendo un modo a scoprire il Piemonte, in particolare ieri sono state al forte di Fenestrelle, dove la gradinata dei titani doveva allarmare e spaventare durante le azioni belliche. Ora resta il forte sul lato italiano, più grande delle Alpi, un'opera incredibile, da visitare assolutamente.. e io avrò due guide d'eccezione: le pesti :)
Il giorno prima di partire a Ferrara faceva veramente un certo calduccio, dopo aver preparato gli zaini per la partenza alle pesti è venuta voglia di cucinare, ma il caldo e i fornelli tendo ancora a tenerli off limits alle loro zampine. Non si sono perse d'animo, una fuga nel soleggiato orto per reuperare alcuni ingredienti fondamentali e in quattro e quattro-otto hanno preparato un piattone semplice ma così bello che non si può non postare. Una piccola opera d'arte pure questa...

Piccolo Quadro mangereccio (in pratica una caprese con aggiunte)
mozzarelle fresche pomodo…

Bisi

Lo so lo so, in ritardo per i bisi sono..effettivamente oramai sono due settimane che abbiamo chiuso il piccolo campo di casa...  ma diciamo che ho avuto qualche inconveniente.. "geologico".
Ho continuato a cucinare e fare foto..la testa era meglio impegnarla..e lo è ancora vista la partenza delle pesti programmata per..DOMANI!!!! Che pauraaaaa, (agitata sono) le mie pesti vanno in vacanza da sole, ai campi estivi..modello colonie di una volta..due settimane di vuoto. E neppure troppo vicino, il Piemonte le attende, bhè almeno a Torino le scosse non si sentono, speriamo se la passino e dimentichino per un po' la tensione nostrana.

I piselli a casa mia non sono amati, meglio, a me e la peste piccola piacciono un sacco, al pestifero e alla peste grande neppure un poco..a dirla tutta al pestifero sinchè non mi ha conosciuta non piacevano..poi ha iniziato a mangiarli riscoprendone il sapore (e non solo di questi..pure le melanzane sono rientrate nel suo menù. Brava io!);un …