Dai dai che qualche cosa in mezzo alla nebbia lo si può ancora trovare nell'orto, sì proprio in quell'angolo dove il sole da metà mattina scalda il terreno. Proprio là in un lampo di luce ecco apparire da sotto le grandi foglie qualche sparuta e ultima zucchina, una a dir la verità un po' scappata in grande, accanto a quelle anche delle piccole zucchine appena nate che non arriveranno mai a causa della stagione a maturazione.. ma quel che interessa di più sono quei bellissimi fiori gialli attaccati a queste piccole delizie. Non si possono certo lasciare lì, raccogliamoli assieme agli ultimi barlumi di vegetali utilizzabili ora ma non faccio il solito risotto di fiori di zucchina No, questa volta li metto come variante dei finti hamburger di amaranto. Variante finti Hamburger Amaranto e Fiori di Zucchina Due tazze di Amaranto in semi Acqua per la cottura dell'amaranto Mezza cipolla tritata Fiori di zucchina a piacere, non troppo aperti Tre cucchiai di